Суп овощной (3)
Ингредиенты
- картофель - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- помидоры - 2 шт.
- капуста цветная - 50 гр.
- лук репчатый - 1 головка
- фасоль зеленая - 40 гр.
- масло растительное - 1 ст. ложка
- вода - 1 л
- зелень укропа
- соль
Способ приготовления
Очищенные морковь и лук нашинкуйте соломкой, спассеруйте на масле. Цветную капусту разберите на соцветия, стручки фасоли разрежьте на части, картофель и помидоры нарежьте дольками. Положите в кипящую воду пассерованные овощи, картофель, капусту, фасоль и варите 20 минут, затем добавьте помидоры, посолите и варите еще 5 минут.
При подаче посыпьте суп измельченной зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Иногда варка затягивается, варенье долго остается жидким. Так бывает, например, с вишневым вареньем. Добавьте в него немного лимонного сока или чуть-чуть яблочного желе, оно быстро загустеет.