Суп из тыквы с паприкой

Ингредиенты

Картофель 150 гр. Тыква 300 гр. Репчатый лук 1 гол. бульон овощной 3 стак. Сладкий перец 1 шт. Сливочное масло 1 ст. л. Сливки 1 ст. л. Майоран 1/4 ч. л. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель нарежьте крупными кубиками, лук - мелкими кубиками. Половину тыквы нарежьте ломтиками, оставшуюся часть натрите на терке. Подготовленные овощи соедините с ломтиками тыквы, залейте овощным бульоном, варите 15 минут. Затем посолите, поперчите, приправьте майораном. Сладкий перец нарежьте кубиками, затем припускайте его в овощном отваре с маслом 3 минуты. Вареные овощи протрите вместе с бульоном, заправьте сливками. Добавьте в суп тертую тыкву и прогревайте его 3 минуты.

Перед подачей положите в тарелки сладкий перец, залейте его супом и посыпьте рубленой зеленью.