Печенье "Абрикосы"

Ингредиенты

Творог 500 гр. мука пшеничная 1,5-2 стак. Яйцо 4 шт. Сахар 1/2 стак. Соль 1/2 ч. л. Сода пищевая 1/4 ч. л. 3% уксус 1/2 ст. л. крупа манная 1/2 стак. Растительное масло 2 стак. Сахарная пудра 3 ч. л.

Способ приготовления

Творог соедините с яйцами, сахаром и солью, разотрите до получения однородной массы. Непрерывно взбивая творожную массу, всыпьте муку, в конце замеса добавьте соду, гашеную уксусом. Из теста сформуйте шарики размером с грецкий орех. Шарики запанируйте в манной крупе. Жарьте шарики во фритюре до образования румяной корочки, выкладывайте на салфетку, чтобы стек лишний жир.

При подаче печенье выложите на блюдо, и посыпьте сахарной пудрой.