Щи по-уральски

Ингредиенты

Квашеная капуста 500 гр. Растительное масло 1 ст. л. Морковь 100 гр. Репчатый лук 100 гр. Чеснок 2 зубч. Крупа (рис, пшено, овсяная) 40 гр. Томат-пюре 100 гр. Мясной бульон 1,6 л. Сметана 80 гр.

Способ приготовления

Капусту слегка прогрейте с частью масла, добавьте томат-пюре, бульон и тушите 30-40 минут. В кипящий бульон всыпьте перебранную и промытую крупу. Доведите до кипения. Добавьте тушеную капусту, пассерованные лук и морковь, варите до готовности. Готовые щи можно заправить растертым с солью чесноком.

При подаче положите сметану и посыпьте рубленой зеленью.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Кабачки запечённые с брынзой
Кабачки запечённые с брынзой
Борщ с домашней курицей и бобами
Борщ с домашней курицей и бобами

Совет еще

Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатым получается изделие.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной