Кальмары с чесноком (Новогодние и рождественские рецепты)

Новогодние и рождественские рецепты

Ингредиенты

Кальмары - 1,4 кг, сливочное масло - 175 г, чеснок - 6 зубчиков, рубленая зелень петрушки - 3 ст. л., цедра и сок одного лимона, соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

Кальмары промыть, почистить, снять пленку и разрезать пополам. Растопить в большой сковороде сливочное масло и нагреть, пока оно не начнет пузыриться. Положить в масло чеснок. Обжарить кальмары, перевернув их 1 раз, в течение 3 минут. Добавить зелень петрушки, цедру и лимонный сок. Приправить солью и черным перцем.

Оставить отзыв

Осетрина отварная

Совет еще

Чтобы отмочить солёное мясо, положите его с вечера в большую посуду с водой, добавьте кофейную чашку уксуса. На следующий день смените воду, опять добавив уксуса. Перед тем как приступить к приготовлению пищи, обмойте мясо холодной водой.