Замеченный свиной окорок (Новогодние и рождественские рецепты)

Новогодние и рождественские рецепты

Ингредиенты

Свиной окорок 2 кг. Чернослив 100 гр. Курага 100 гр. Чеснок 3 зубч. Репчатый лук 2 шт. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Растительное масло для смазывания формы

Способ приготовления

Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить фольгой. В промытой свинине сделать «кармашки», вложить в них кусочки чеснока, кураги и чернослива. Посолить и поперчить по вкусу. Переложить мясо на фольгу, сверху выложить кружочки лука, а затем поставить в духовку. Выпекать около 2 часов. За 20 минут до окончания жарки вытащить мясо и снять фольгу.

Оставить отзыв

Роллы из омлета с авокадо, помидорами и зеленью

Телятина с овощным соусом

Совет еще

Потрошение производят следующим образом. Сначала отрезают ноги до первого сустава и отрубают голову. Затем отрубают шейку до основания и через разрез на шее удаляют гортань и зоб. Разрезают брюшко посередине от грудной кости до хвоста и через разрез удаляют внутренности. Осторожно отделяют печень от кишок, стараясь при этом не раздавить желчного пузыря. Желудок тоже отделяют от кишок, разрезают и удаляют внутреннюю твердую кожицу. Выпотрошенную тушку тщательно промывают в холодной воде, меняя её 2—3 раза.

Новые рецепты