Замеченный свиной окорок (Новогодние и рождественские рецепты)
Новогодние и рождественские рецептыИнгредиенты
Свиной окорок - 2 кг, чернослив - 100 г, курага - 100 г, чеснок — 3 зубчика, репчатый лук - 2 шт., соль, черный молотый перец - по вкусу, растительное масло для смазывания формы.
Способ приготовления
Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить фольгой. В промытой свинине сделать «кармашки», вложить в них кусочки чеснока, кураги и чернослива. Посолить и поперчить по вкусу. Переложить мясо на фольгу, сверху выложить кружочки лука, а затем поставить в духовку. Выпекать около 2 часов. За 20 минут до окончания жарки вытащить мясо и снять фольгу.
Оставить отзыв
Совет еще
При длительной варке и тушении свекла из темно-красной становится буро-желтой. Уксус, кислый квас или лимонная кислота, добавленные в свеклу, помогают сохранить ее первоначальный цвет.