Замеченный свиной окорок (Новогодние и рождественские рецепты)
Новогодние и рождественские рецептыСпособ приготовления
Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить фольгой. В промытой свинине сделать «кармашки», вложить в них кусочки чеснока, кураги и чернослива. Посолить и поперчить по вкусу. Переложить мясо на фольгу, сверху выложить кружочки лука, а затем поставить в духовку. Выпекать около 2 часов. За 20 минут до окончания жарки вытащить мясо и снять фольгу.