Вареники литовские
Способ приготовления
Картофель очистить, отварить, подсушить и пропустить через мясорубку. Сало (шпик) нарезать кубиками и отварить с рубленым луком, соединить с картофелем, добавить яйцо, соль, перец. Муку, воду и яйца соединить и замесить тесто, раскатать тонкий пласт, на половину которого выложить чайной ложкой фарш на расстоянии 2—3 см. Свободным краем теста накрыть фарш, обжать тесто и стаканом вырезать кружочки с фаршем. Хорошо защипнуть края и отварить в кипящей подсоленной воде. Горячие вареники полить маслом, сметану подать отдельно.
Оставить отзыв
Совет еще
Во время сушки овощей на солнце уничтожается большее количество витаминов, чем в сушильных шкафах, где они сушатся быстро и при высокой температуре. Если овощи предварительно ошпариваются кипятком в течение 1—2 мин, то потери в витаминах при последующей сушке незначительны.
Новые рецепты
Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)
(Духовка)
Яблочный "воздушный" пирог
(Духовка)
Пирожки с яблочной начинкой
Яблоки в тесте (5)
(Духовка)
Яблоки "в халате"
Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)
Яблоки в слоеном тесте (2)
(Духовка)
Яичница с брокколи и помидором
(Сковородка)
Греческий салат с брынзой и помидорами
Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль
(Мультиварка)