Вареники картофельные с мясом
Способ приготовления
Картофель отварить в кожуре, очистить и пропустить через мясорубку. Добавить яйца, муку, соль и замесить крутое тесто. Мясо пропустить через мясорубку и обжарить вместе с мелко нарезанным луком, добавив соль и перец по вкусу. Картофельное тесто раскатать в пласт толщиной 1 см и стаканом вырезать кружочки, положить на каждый по 1 ч. л. начинки, края соединить и защипнуть. Вареники опустить в кипящую соленую воду и варить 15 минут.
Подать на стол горячими с топленым маслом и сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
По последним рекомендациям врачей все грибы, растущие в средней полосе России, следует перед употреблением варить не менее часа.