Чебуреки картофельные

Ингредиенты

Тесто

Картофелины 3-4 шт. Мука 1/2 стак. Яйцо 1 шт. Соль по вкусу

Начинка

Телятина 100 гр. Сливочное масло 50 гр. Яйцо 1 шт. Луковица большая 1 шт. Вода 2-3 ст. л. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Картофель очистить и отварить, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, муку, соль и все тщательно перемешать. Затем приготовить фарш. Для этого пропустить через мясорубку телятину, добавить обжаренный лук, яйцо, соль, перец и все перемешать. Тесто разделить на несколько частей, из каждой сформовать лепешку и положить на нее фарш. Края защипнуть, придать форму чебуреков. Обжарить большом количестве растительного масла до образования румяной корочки.

Оставить отзыв

Яйца, фаршированные креветками

Курица с фруктами и горчичной смесью

Совет еще

Чтобы придать бульону аромат, надо положить в него корни петрушки и сельдерея, разрезанные пополам и поджаренные с одной стороны без масла.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)