Чебуреки картофельные

Ингредиенты

Тесто

Картофелины 3-4 шт. Мука 1/2 стак. Яйцо 1 шт. Соль по вкусу

Начинка

Телятина 100 гр. Сливочное масло 50 гр. Яйцо 1 шт. Луковица большая 1 шт. Вода 2-3 ст. л. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Картофель очистить и отварить, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, муку, соль и все тщательно перемешать. Затем приготовить фарш. Для этого пропустить через мясорубку телятину, добавить обжаренный лук, яйцо, соль, перец и все перемешать. Тесто разделить на несколько частей, из каждой сформовать лепешку и положить на нее фарш. Края защипнуть, придать форму чебуреков. Обжарить большом количестве растительного масла до образования румяной корочки.

Оставить отзыв

Торт "Черный маклер"

Котлеты в сухарях

Совет еще

Чтобы петрушка, сельдерей при очистке не темнели, кожицу надо снимать тонким острым ножом.

Новые рецепты