Щи кислые с грибами

Ингредиенты

капуста квашеная 1 кг. Морковь 1 шт. Репчатый лук 2 гол. Свежие грибы 250 гр. Корень петрушки 2 шт. Корень сельдерея 1 шт. мука пшеничная 1 ст. л. Сахар по вкусу Соль по вкусу Зелень по вкусу

Время приготовления: 60 минут.

Количество порций: 1 шт.

Способ приготовления

Капусту потушите до мягкости с добавлением воды, мелко нарезанного лука и моркови, нашинкованной соломкой. Грибы отварите, откиньте на сито, нарежьте ломтиками. Грибной отвар процедите, добавьте капусту, грибы, нарезанные соломкой коренья петрушки и сельдерея. Муку подсушите, разведите грибным отваром, непрерывно перемешивая, до сметанообразной консистенции. Введите мучную заправку в щи. Приправьте солью, сахаром, доведите до кипения, снимите с огня и дайте настояться.

При подаче посыпьте мелко рубленной зеленью.

Оставить отзыв

Том Ям с морепродуктами (Тайская кухня)

Гречневая каша "Праздничная"

Совет еще

Для сушки отбирают нестарые крепкие грибы. Их перебирают и очищают от приставшей земли, но не моют.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)