Щи кислые с грибами

Ингредиенты

капуста квашеная 1 кг. Морковь 1 шт. Репчатый лук 2 гол. Свежие грибы 250 гр. Корень петрушки 2 шт. Корень сельдерея 1 шт. мука пшеничная 1 ст. л. Сахар по вкусу Соль по вкусу Зелень по вкусу

Время приготовления: 60 минут.

Количество порций: 1 шт.

Способ приготовления

Капусту потушите до мягкости с добавлением воды, мелко нарезанного лука и моркови, нашинкованной соломкой. Грибы отварите, откиньте на сито, нарежьте ломтиками. Грибной отвар процедите, добавьте капусту, грибы, нарезанные соломкой коренья петрушки и сельдерея. Муку подсушите, разведите грибным отваром, непрерывно перемешивая, до сметанообразной консистенции. Введите мучную заправку в щи. Приправьте солью, сахаром, доведите до кипения, снимите с огня и дайте настояться.

При подаче посыпьте мелко рубленной зеленью.

Оставить комментарий

Рис с морковью и горошком

Шашлык из говядины на кефире (На мангале)

Кулинарный лайфхак

Если рыба сильно разваривается и начинает крошиться, отваривать ее надо с огуречным рассолом. Куски останутся при этом целыми, и рыба получится вкуснее и ароматнее.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной