Щи кислые с грибами

Ингредиенты

капуста квашеная 1 кг. Морковь 1 шт. Репчатый лук 2 гол. Свежие грибы 250 гр. Корень петрушки 2 шт. Корень сельдерея 1 шт. мука пшеничная 1 ст. л. Сахар по вкусу Соль по вкусу Зелень по вкусу

Время приготовления: 60 минут.

Количество порций: 1 шт.

Способ приготовления

Капусту потушите до мягкости с добавлением воды, мелко нарезанного лука и моркови, нашинкованной соломкой. Грибы отварите, откиньте на сито, нарежьте ломтиками. Грибной отвар процедите, добавьте капусту, грибы, нарезанные соломкой коренья петрушки и сельдерея. Муку подсушите, разведите грибным отваром, непрерывно перемешивая, до сметанообразной консистенции. Введите мучную заправку в щи. Приправьте солью, сахаром, доведите до кипения, снимите с огня и дайте настояться.

При подаче посыпьте мелко рубленной зеленью.

Оставить отзыв

Салат с вареной рыбой, яйцами и огурцом

Тёплый салат

Совет еще

Птица используется для приготовления пищи в следующие времена года: молодые цыплята — с апреля по сентябрь; большие цыплята — с сентября по май; куры, утки, гуси и индейки — в течение всего года.

Новые рецепты