Свинина "пивная"

Ингредиенты

Свинина 1 кг. Молотый кофе 1 ч. л. Чеснок 2-3 зубч. Пиво 1/2 л. хлеб ржаной 1 лом. цедра лимонная 1 шт. Перец черный по вкусу

Способ приготовления

Свинину помыть и нарезать кубиками. Выложить в кастрюлю. Добавить кофе и чеснок. Залить пивом. Накрыть крышкой. Кастрюлю поставить на плиту. Варить до полуготовности мяса. Добавить тертый мякиш хлеба и цедру лимона. Поперчить. Перемешать. Тушить до готовности мяса.

Примечание:
Соус, образовавшийся в процессе приготовления мяса, хорошо помогает при сильном похмелье.

Оставить отзыв

Шашлык из свинины в уксусе (На мангале)

Брынза домашняя

Совет еще

Чтобы узнать, доброкачественное ли мясо, надавите на него пальцем. У свежего мяса образующаяся ямка быстро выравнивается. Доброкачественное мясо на разрезе почти сухое. О качестве мяса можно судить по запаху, для этого нагрейте нож или вилку и проколите мясо: если оно протухло, нож или вилка будет иметь неприятный запах.

Новые рецепты