Шампиньоны по-гречески (Греческая кухня)

Ингредиенты

Шампиньоны мелкие 500 гр. вино сухое белое 100 гр. Растительное масло 50 гр. Сок 1 лимона   паста томатная 1 ст. л. Кориандр 10 гр. перец   по вкусу Соль   по вкусу Зелень   по вкусу

Способ приготовления

Шампиньоны очистить, вымыть, обсушить. Разогреть масло, положить в него шампиньоны, добавить сок лимона, белое вино, кориандр, томатную пасту и зелень. Посолить, поперчить. Варить на сильном огне не накрывая 7-8 минут. Оставить погруженными в соке, который образовался при готовке. Подавать очень холодными.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Салат с фасолью, маринованными огурцами и грецкими орехами
Салат с фасолью, маринованными огурцами и грецкими орехами
Бутерброды со шпротами и творожным сыром (2)
Бутерброды со шпротами и творожным сыром (2)

Совет еще

Все бобовые целесообразно перед варкой замачивать. Фасоль – на 10-12 часов, Горох-нут (хумус) – на 6 часов, Горох обыкновенный (русский или желтый) – на 6-8 часов, Горох серый (прибалтийский) – на 4-5 часов, Бобы черные – на 4 часа, Маш – на 2 часа, Чечевицу – на полчаса - час.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой