Шампиньоны по-гречески (Греческая кухня)

Ингредиенты

Шампиньоны мелкие 500 гр. вино сухое белое 100 гр. Растительное масло 50 гр. Сок 1 лимона   паста томатная 1 ст. л. Кориандр 10 гр. перец   по вкусу Соль   по вкусу Зелень   по вкусу

Способ приготовления

Шампиньоны очистить, вымыть, обсушить. Разогреть масло, положить в него шампиньоны, добавить сок лимона, белое вино, кориандр, томатную пасту и зелень. Посолить, поперчить. Варить на сильном огне не накрывая 7-8 минут. Оставить погруженными в соке, который образовался при готовке. Подавать очень холодными.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Борщ с грибами (5)
Борщ с грибами (5)
Салат по-гречески с вермишелью
Салат по-гречески с вермишелью

Кулинарный лайфхак

Отваром луковой шелухи можно подкрашивать бульоны. Это повышает их питательность, обогащает витаминами и улучшает внешний вид.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной