Помидоры надрезать крест-накрест, вынуть сердцевину. Сыр натереть на мелкой тёрке и перемешать с мелко нарубленным чесноком и перцем. Этой смесью начинить помидоры. Посыпать крупно нарезанным укропом. Подавать к столу на курчавом листовом салате.