Салат из огурцов по-фламандски (Бельгийская кухня)

Ингредиенты

Огурец свежий 2 шт. (больших) Йогурт 1 стак. Майонез 2 ст. л. Яичные желтки 1 шт. Зелень укропа рубленая 2 ст. л. Соль   по вкусу перец   по вкусу

Способ приготовления

Огурцы очистить, нарезать ломтиками в палец толщиной и проварить в подсоленной воде в течение 10 минут. Из желтка, йогурта и майонеза венчиком взбить соус, приправить перцем и солью, добавить половину приготовленного укропа. Соус вылить на еще теплые, предварительно обсушенные дольки огурца, которые нужно предварительно посолить, посыпать перцем и оставшимся укропом. Подать с гренками.

Комментарии
Оставить комментарий
Баклажаны жареные с чесноком и зеленью
Баклажаны жареные с чесноком и зеленью
Омлет с колбасой
Омлет с колбасой

Совет еще

Чтобы не образовалась пленка на киселе, сразу после варки посыпьте сахарным песком поверхность киселя.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)