Шурпа-чабан (Узбекская кухня)

Ингредиенты

Баранина 325 гр. Маргарин 30 гр. Картофель 560 гр. Лук 300 гр. Помидоры 140 гр. или 30гр. томата Вода 1,5 л. перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Мясо залить водой и варить до готовности. За 30 мин до окончания варки положить 1/2 нормы лука, картофель, протёртые помидоры. Оставшийся лук посыпать перцем и перетереть в салфетке.

При подаче лук залить супом.

Оставить отзыв

Брюссельская капуста с ореховым маслом
Брюссельская капуста с ореховым маслом
Салат с капустой и колбасой
Салат с капустой и колбасой

Совет еще

Начинку для пирогов, пирожков и фарш для фаршированных овощей солят круче вдвое. Учитывается, что часть соли уйдет в пресное тесто, овощи или растворится в воде, в которой варится или тушится блюдо.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)