Суп овощной (Молдавская кухня)

Ингредиенты

Курица 300 гр. Капуста 150 гр. Картофель 600 гр. Шампиньоны 150 гр. Морковь 75 гр. Лук 70 гр. Маргарин 30 гр. Лимон 30 гр. Зелень 10 гр. Квас 300 гр. Сметана 45 гр. Яйцо 1 шт. Специи   Соль   по вкусу

Способ приготовления

В кипящий бульон последовательно положить картофель кубиками, капусту, пассерованные овощи, грибы соломкой и варить до готовности. В конце влить прокипячёный квас. Готовый суп заправить взбитым яйцом. При подаче в тарелку положить кусочек мяса, ломтик лимона и зелень.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Салат "Карусель"
Салат "Карусель"
Кулеш с тушенкой (Мультиварка)
Кулеш с тушенкой

Совет еще

Баранью и телячью грудинку лучше всего варить или жарить целым куском.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)