Игрушкино скидка на всё 20%

Баклажаны, запечённые с овощами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • баклажаны - 1 шт.
  • помидоры - 4 шт.
  • картофель варёный - 4 шт.
  • масло растительное - 2 ст. ложки
  • лук репчатый - 1 головка
  • сыр тёртый - 3 ст. ложки
  • зелень петрушки
  • перец
  • соль

Способ приготовления

Баклажаны и помидоры помойте и нарежьте кружочками. Лук и картофель очистите, картофель нарежьте кружочками, а лук мелко порубите. Баклажаны и помидоры смешайте с луком и потушите с добавлением масла и соли. В форму, смазанную маслом, слоями положите баклажаны и тушеные овощи. Поперчите, посыпьте тёртым сыром, рубленой петрушкой, поставьте в духовку и запекайте 20-30 минут.

Оставить отзыв

Закуска из лаваша с сыром фета

Закуска из лаваша с сыром фета

Совет еще

Пряные корнеплоды (петрушка, сельдерей), заготавливаемые впрок, вначале надо тщательно промыть холодной водой, затем очистить от поверхностного слоя, пропитанного запахом земли, нарезать соломкой (вдоль, а не поперек, только мелкие корни нарезают поперек). Чем тоньше и мельче нарезаны корни, тем быстрее и лучше они сушатся. Сушить корни лучше всего на солнце, рассыпав на полотне. Только когда корни хорошо высохнут (при этом они не должны крошиться в порошок при стирании), их можно просушить дополнительно в остывающей печи, но ни в коем случае не подогревать в духовке. Сушка длится обычно неделю.