Борщ на квасе

Ингредиенты

Свекла 3 шт. Морковь 4 шт. Картофель 5 шт. Огурец 3 шт. Горчица 1 ст. л. Яйцо вареное 2 шт. квас хлебный 1 л. Сметана 4 ст. л. Зелень петрушки и укропа 2 ст. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Свеклу, морковь и картофель хорошо промойте, обсушите, заверните в фольгу и запеките в духовке до готовности. Охлажденные овощи очистите, нарежьте дольками. Огурцы нарежьте тонкими кружочками, зелень и яичные белки мелко нарубите. Хлебный квас заправьте горчицей, солью, растертыми яичными желтками. Подготовленные ингредиенты перемешайте, залейте квасом, настаивайте 5 минут.

При подаче добавьте сметану.

Оставить отзыв

Говядина со сметанной томатной пастой, болгарским перцем и луком (Сковородка)

Стручковая фасоль с орехами кешью

Совет еще

Лисички и валуи перед маринованием проварите в подсоленной воде 25 мин, откиньте на решето и промойте. Затем положите в кастрюлю, залейте необходимым количеством воды и уксуса, добавьте соль и отварите вторично.

Новые рецепты