Котлеты из баклажан

Ингредиенты

Соус

Сладкий перец 1 шт. Помидоры 1 шт. Лук 1 шт. Чеснок 1 зубч.

Баклажаны (средние) 3 шт. Соль по вкусу Яйцо 1 шт. Мука 2 ст. л. Подсолнечное масло по вкусу

Способ приготовления

Вымытые баклажаны с отрезанными верхушками запечь в духовке (30 минут). Затем очистить их от кожуры и прокрутить через мясорубку. Посолить. Добавить яйцо и муку. Тщательно перемешать. Выкладывать фарш ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить до золотистого цвета. Подавать с соусом.
Приготовление соуса: Перец, помидоры и лук мелко нарезать, а затем поджарить с растительным маслом. Добавить тертый чеснок.

Оставить отзыв

Салат с языком и пекинской капустой

Филе бедра индейки запеченное в духовке

Совет еще

Чтобы разморозить птицу или дичь, надо поместить ее на ночь в холодильник или в прохладное место, следуя инструкциям на упаковке. Надо слегка приоткрыть упаковку для доступа воздуха и начинать кулинарную обработку птицы сразу, как только она оттает.

Новые рецепты