Котлеты из баклажан

Ингредиенты

Соус

Сладкий перец 1 шт. Помидоры 1 шт. Лук 1 шт. Чеснок 1 зубч.

Баклажаны (средние) 3 шт. Соль по вкусу Яйцо 1 шт. Мука 2 ст. л. Подсолнечное масло по вкусу

Способ приготовления

Вымытые баклажаны с отрезанными верхушками запечь в духовке (30 минут). Затем очистить их от кожуры и прокрутить через мясорубку. Посолить. Добавить яйцо и муку. Тщательно перемешать. Выкладывать фарш ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить до золотистого цвета. Подавать с соусом.
Приготовление соуса: Перец, помидоры и лук мелко нарезать, а затем поджарить с растительным маслом. Добавить тертый чеснок.

Оставить отзыв

Огурцы, запеченные с кукурузными хлопьями

Филе бедра индейки запеченное в духовке

Совет еще

Из мелких яблок варенье можно варить в один прием. Из других сортов яблок — с перерывами. Чтобы яблоки не потемнели, ломтики опускают в раствор поваренной соли (1 ст. л. на 1 л воды), потом их бланшируют 3—5 мин и охлаждают.

Новые рецепты