Кулеш

Ингредиенты

Мясо 1 кг. Репчатый лук 1 шт. Морковь 1 шт. Корень петрушки 1 шт. Корень сельдерея 1 шт. Гречневая крупа 400 гр. Соль по вкусу Зелень по вкусу

Способ приготовления

Из мяса приготовить обычный мясной бульон с не обжаренными луком и кореньями. Готовый бульон процедить.
Гречневую крупу промыть и добавить в бульон. Варить до готовности. Затем положить в кастрюлю нарезанное мясо. Подавать с зеленью.

Оставить отзыв

Гуляш из индейки по-испански

Слоеный салат из крабовых палочек

Совет еще

Пену, образующуюся в процессе варки, надо периодически снимать ложкой или шумовкой и собирать в глубокую тарелку. Это позволит легко слить обратно в таз сироп, оставшийся под пенкой. Пенка должна быть непременно удалена, иначе варенье может впоследствии закиснуть.

Новые рецепты