Суп картофельный с кальмарами

Ингредиенты

Кальмары 300 гр. Картофель 300 гр. Репчатый лук 40 гр. Морковь 40 гр. Корень сельдерея 20 гр. Сливочное масло или маргарин 20 гр. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Кальмаров положите в 0,75 л кипящей подсоленной воды и варите 3-5 минут. Сельдерей, лук и морковь нарежьте соломкой. Лук соедините с морковью и спассеруйте на масле. Картофель нарежьте ломтиками. В кипящий бульон, полученный от варки кальмаров, положите картофель, доведите бульон до кипения, добавьте сельдерей, лук, морковь, соль и перец. В конце варки положите в суп кальмаров, нарезанных соломкой, и доведите его до кипения.

При подаче посыпьте суп мелко нарезанной зеленью.

Оставить отзыв

Запеканка из тыквы с сыром (2)

Грейпфрутовый салат с морскими гребешками

Совет еще

Чтобы придать остроту отбивным из телятины, свинины, перед жарением посыпьте их горчичным порошком. Если за 1-2 часа до приготовления намазать битки смесью из уксуса и подсолнечного масла, они получатся более нежными.

Новые рецепты