Салат с сельдью и грибами (2)

Ингредиенты

Сельдь соленая 1 шт. Морковь средняя 2 шт. Луковица крупная 3 шт. Белые свежие грибы 300 гр. Майонез 2-3 ст. л. Яйцо куриное 1 шт. Вода или бульон 1/2 стак. Растительное масло   по вкусу перец   по вкусу Сахар   по вкусу Зелень   по вкусу

Способ приготовления

2 луковицы нарезать кубиками и спасерованить на растительном масле.
Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. Обжарить 2-3 минуты. Влить 0,25 стакана бульона, перечить, добавить сахар где-то 0,2 ч.л. и потушить 5 минут. Поставить остывать.
Теперь сделаем грибной соус. Оставшуюся луковицу нарезать кубиками и спасеровать на растительном масле. Добавить отваренные и порезанные крупными кусочками грибы. Обжаривать вместе 5 минут. Добавить 0,25 ст. бульона, прикрыть крышкой и тушить 10 минут. Затем соус остудить, выложить в тарелку и заправить майонезом.
Когда все составляющие остыли, выкладываем их слоями в салатник.

  • 1 слой  - сельдь слабосоленая, порезанная мелкими кусочками;
  • 2 слой -  маринад из лука и моркови;
  • 3 слой - грибной соус;
  • 4 слой - натертое на мелкой терке вареное яйцо.

Сверху украсить зеленью. Дать салату пропитать в холодильнике ночь.

Оставить отзыв

Запеканка "Закусочная"
Запеканка "Закусочная"
Утка с гречкой в духовке (Духовка)
Утка с гречкой в духовке

Совет еще

Овощи и крупы кладут варить сразу в кипяток. Исключением являются картофель и бобы - их начинают варить в холодной воде.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)