Рулет "Сельдь под шубой"

Ингредиенты

Свекла 2-3 шт. Морковь 2 шт. Картофель 2 шт. Яйцо 4 шт. Сельдь 200 гр. Соль по вкусу Майонез по вкусу Зелень 2 Ветка

Способ приготовления

Овощи отварить, охладить и натереть на терке в разные миски. Сельдь мелко нарубить. Яйца отварить вкрутую, охладить, почистить и натереть на терке. На доску положить пищевую пленку и выкладывать на нее слоями ингредиенты. При этом каждый последующий слой должен быть уже предыдущего. Сначала слой свеклы, затем морковь, потом яйцо, картофель и сельдь. Каждый слой посолить и смазать майонезом. С помощью пленки свернуть салат рулетом и поставить в холодильник на 1 час. Затем пленку аккуратно снять, а получившийся рулет украсить майонезом и зеленью.

Оставить отзыв

Сельдь под "шубой" (3)

Овощной салат с филе сельди

Совет еще

Панирование производят несколькими способами: 1. Продукт обваливают только в муке и обжаривают. Этот способ применяют при панировании рыбы, рублёных котлет, натуральных шницелей и др. 2. Продукт обваливают в муке или сухарях, затем смачивают во взбитом яйце и жарят. Это обыкновенная панировка. 3. Продукт обваливают в муке, затем смачивают яйцом снова обваливают в сухарях, смачивают яйцом и жарят. Это двойная панировка. 4. Продукт обваливают в муке, смачивают яйцом, обваливают в сухарях и жарят. Таким образом, панируют венские шницели.

Новые рецепты