Гуляш из баранины с морковью

Ингредиенты

Мякоть баранины 1/2 кг. Жир бараний Репчатый лук 2 шт. Морковь 2 шт. Мука 2 ст. л. Сливки 100 гр. Кетчуп (томатная паста) 2 ст. л. Вода 2 стак.

Способ приготовления

Лук порезать полукольцами и обжаривать 5 минут на среднем огне в растопленном бараньем жире.

Морковь очистить и нарезать брусочками. Добавить к луку и продолжать обжаривать еще 5 минут.

Мясо нарезать брусочками, добавить к овощам, посолить и обжаривать до полуготовности.

Затем посыпать мясо мукой и аккуратно перемешать для ее равномерного распределения.

Сливки и кетчуп размешать в чашке, добавить воду и вылить в сотейник с мясом. Перемешать. Включить плитку на минимальный огонь и тушить мясо под крышкой 20 минут.

Оставить отзыв

Торт со свежими вишнями (Духовка)

Горячая закуска

Совет еще

Когда нет времени размораживать мясо для супа, его можно положить сразу в кастрюлю с водой. Как только закипит, поварить еще пару минут, затем слить первый бульон. Снова залить холодной водой и варить уже до готовности.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)