Гуляш из баранины с морковью

Ингредиенты

Мякоть баранины 1/2 кг. Жир бараний Репчатый лук 2 шт. Морковь 2 шт. Мука 2 ст. л. Сливки 100 гр. Кетчуп (томатная паста) 2 ст. л. Вода 2 стак.

Способ приготовления

Лук порезать полукольцами и обжаривать 5 минут на среднем огне в растопленном бараньем жире.

Морковь очистить и нарезать брусочками. Добавить к луку и продолжать обжаривать еще 5 минут.

Мясо нарезать брусочками, добавить к овощам, посолить и обжаривать до полуготовности.

Затем посыпать мясо мукой и аккуратно перемешать для ее равномерного распределения.

Сливки и кетчуп размешать в чашке, добавить воду и вылить в сотейник с мясом. Перемешать. Включить плитку на минимальный огонь и тушить мясо под крышкой 20 минут.

Оставить отзыв

Совет еще

Для жарки мяса куском в микроволновке лучше всего придерживаться следующего правила. На дно формы кладется небольшая перевернутая вверх дном тарелочка, а затем только кусок мяса. Причем мясо кладется сначала жирной частью вниз, а спустя половину времени, необходимого для приготовления, переворачивается этой стороной вверх.

Новые рецепты