Щи ленивые (2)

Щи ленивые (2)

Ингредиенты

Вода 3 л. Сухие грибы 2 ст. л. Картофель 5 шт. Репчатый лук 1 шт. Корень петрушки 1 шт. Морковь 1 шт. паста томатная 2 ст. л. Растительное масло 6 ст. л. мука пшеничная 2 ст. л. Зелень   по вкусу Соль   по вкусу Лавровый лист   по вкусу Белокочанная капуста свежая 1/2 Кочан

Способ приготовления

Грибы промойте и замочите в холодной воде на 3 часа. Набухшие грибы вновь промойте, а воду, в которой они замачивались, процедите и варите их в ней же без соли до готовности. Капусту нарежьте квадратиками, картофель - крупными кубиками, залейте грибным бульоном, добавьте нашинкованные соломкой коренья и варите до полуготовности. Томатную пасту обжарьте на масле с луком, нарезанным кубиками, и мукой при помешивании, остудите и разведите холодным грибным бульоном, в щи введите обжаренный лук. Добавьте нашинкованные, обжаренные в масле грибы и варите ещё 10 минут. Заправьте солью, лавровым листом.

Перед подачей посыпьте зеленью.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Рагу овощное с бараниной
Рагу овощное с бараниной
Любимый пирог с ананасами (Духовка)
Любимый пирог с ананасами

Совет еще

Если перед жареньем мясо слегка посыпать сахарной пудрой, на нем образуется вкусная поджаристая корочка.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)