Салат из белокочанной капусты под яичным соусом

Ингредиенты

Белокочанная капуста 400 гр. яблоки 150 гр. Сливки 100 гр. Репчатый лук 1 шт. Растительное масло 150 мл. Яйцо 3 шт. Горчица 1/2-1 ч. л. Сахар 1/2 ч. л. Лимонный сок 1/2 ч. л. Соль по вкусу Зелень для украшения

Способ приготовления

Приготовить яичный соус. Яйца отварить вкрутую. Почистить. Отделить белки от желтков. Яичные желтки растереть вилкой и соединить со взбитыми сливками, горчицей, лимонным соком и растительным маслом.
Белокочанную капусту тонко нашинковать. Посолить и помять руками до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками и натереть на крупной терке. Репчатый лук измельчить.
Соединить капусту, яблоки, лук и сахар. Заправить яичным соусом. Перемешать. Украсить зеленью и мелко нарезанным яичным белком.

Оставить отзыв

Салат с авокадо и креветками

Филе куриное с шампиньонами и сливками

Совет еще

Правильно выбранный соус улучшает вкусовые качества блюда из малоценной рыбы или подчеркивает вкус деликатесной рыбы.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)