Зразы из говядины (2)

Ингредиенты

Говядина 1 кг. Шпик 100 гр. Огурец маринованный 200 гр. Репчатый лук 60 гр. мука пшеничная 50 гр. Сметана 150 гр. Растительное масло 50 мл. Горчица столовая по вкусу Молотый черный перец по вкусу Петрушка по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Говядину помыть, нарезать крупными кусками и отбить. Каждый кусок посолить и смазать горчицей.
Шпик и маринованные огурцы нарезать соломкой. Репчатый лук почистить и нарезать кольцами.
На каждый кусок говядины положить шпик, лук и огурцы. Поперчить. Свернуть рулетом. Скрепить шпажками или нитками. Обвалять в муке. Обжарить до золотистой корочки на сковороде с раскаленным маслом. Затем в эту же сковороду добавить сметану. Тушить на умеренном огне в течение 20-30 минут.
Готовые зразы освободить от шпажек или ниток. Переложить на блюдо и полить соусом, получившимся в процессе приготовления. Украсить петрушкой и подать на стол.

Примечание:
В качестве гарнира можно подать рассыпчатую гречневую кашу.

Оставить отзыв

Кабачково-куриные вафли без муки (Мультипекарь)

Оливки "в мешочках" (Духовка)

Совет еще

Каждому салату соответствует своя заправка. Неподходящей заправкой можно испортить хорошо подобранный салат. Поэтому сначала откладывают часть салата, на котором экспериментируют с заправкой, а потом заправляют весь салат.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)