Яйца фаршированные семгой под розовым соусом

Ингредиенты

Яйцо 4 шт. Семга слабосоленая 100 гр. Майонез 100 гр. Хрен столовый готовый 1 ст. л. Свекольный сок 1/2 шт.

Для украшения

Время приготовления: 20 минут.

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Яйца отварить вкрутую, почистить и разрезать вдоль на две части. Желтки аккуратно вынуть из белков.
Приготовить начинку. Семгу нарезать мелкими кусочки. Яичные желтки растереть с 50 граммами майонеза. Полученную смесь соединить с семгой и ещё раз перемешать.
Яичные белки нафаршировать начинкой.
Приготовить соус. Соединить майонез, свекольный сок и хрен. Перемешать.
Приготовленным соусом полить нафаршированные яйца. Украсить зеленым луком и подать на стол.