Кальмар с луком и морковью

Ингредиенты

Кальмары 1 кг. Растительное масло Морковь 2-3 шт. Сметана по вкусу Соль по вкусу Укроп по вкусу

Способ приготовления

Кальмары почистить, помыть, нарезать кольцами и обжарить в течение 2-3 минут на сковороде с раскаленным маслом. Затем кальмары переложить в кастрюлю.
Репчатый лук почистить, нарезать кольцами и обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Затем лук положить ровным слоем поверх кальмаров. Морковь помыть, почистить, нарезать небольшими кубиками, обжарить и положить поверх лука. Посолить. Залить сметаной. Сверху посыпать измельченным укропом. Поставить на разогретую плиту. Тушить на умеренном огне в течение 20-30 минут.

Очень вкусно подавать с картофельным пюре.