Кефаль фаршированная (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Кефаль 1 кг. Репчатый лук 2-3 шт. Шампиньоны 1 кг. Гречневая крупа 1 стак. Петрушка Укроп Яйцо 3 шт.

Способ приготовления

Рыбу помыть и очистить от чешуи. Аккуратно надрезать голову, вынуть кишки, не разрезая брюшко. Голову окончательно отрезать. Аккуратно стянуть кожу с рыбы до хвоста. Полученный чулок сполоснуть.
Аккуратно срезать рыбу, не повреждая кожу. Отделить филе от костей. Филе перекрутить через мясорубку. Лук измельчить и обжарить. Грибы отварить, нарезать кубиками, соединить с луком и потушить в течение 5-7 минут.
Гречку промыть и отварить. Яйца отварить и измельчить. Зелень измельчить. Соединить гречку, грибы, рыбное филе, яйца, петрушку и укроп. Перемешать. Полученной начинкой нафаршировать кожу, которую сняли с рыбы.
Подготовленную рыбу выложить на противень, смазанный маслом. Полить сверху майонезом и запекать в разогретой духовке до готовности.

Оставить отзыв

Мидии запеченные с сыром (Духовка)

Окрошка по-домашнему

Совет еще

Прежде чем замешивать тесто, надо просеять муку — это обогатит ее кислородом и разрыхлит. Тесто получится пышнее.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)