Котлеты из баранины с лимоном

Ингредиенты

Баранина 1 кг. Репчатый лук 2 шт. Булка 1/2 шт. Сало 70 гр. Лимон 2 шт. лук зеленый 100 гр. Перец черный по вкусу Соль по вкусу Вода 1 стак.

Способ приготовления

Баранину помыть, мелко нарезать и поперчить. Лук измельчить и соединить с мясом. Посолить. Перемешать. Оставить на 2-3 часа. Перекрутить через мясорубку. Добавить хлеб, замоченный в воде. Влить воду. Тщательно перемешать.
Из фарша сформировать котлетки в виде сосисок. Обжарить в сковороде с раскаленным салом.

Подавать в горячем виде с зеленым луком и дольками лимона.

Оставить отзыв

Десерт из жареного мороженого

Гречка с луком и домашней аджикой

Совет еще

При запекании в духовке мясо помещают в разогретый жир, взятый в меньшем количестве, чем для жарки. Рекомендуется перед запеканием облить мясо жиром. При этом белки, находящиеся на поверхности продукта, свертываются и не допускают выделения соков и экстрактивных веществ, которые таким образом сохраняются.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой