Вымя с овощами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Вымя говяжье 1 кг. Морковь 4 шт. Репа 2 шт. Репчатый лук 1 шт. Картофель 5 шт. Сметана 1,5 стак. Лавровый лист 2-3 шт. Соль   по вкусу Перец черный 3-5 горош.

Способ приготовления

Вымя помыть, дать стечь воде, нарезать кусками. Вымя выложить в кастрюлю. Влить холодную воду. Посолить. Добавить перец и лавровый лист. Варить на умеренном огне в течение 1,5-2 часов.

Готовое вымя остудить. Нарезать кубиками и выложить в горшочек. Овощи почистить, нарезать кубиками и выложить в горшочки с выменем. В каждый горшочек влить бульон. Запекать в разогретой духовке в течение 30-40 минут. Добавить сметану. Тушить до полной готовности.

Оставить отзыв

Салат "Мишутка"
Салат "Мишутка"
Яичница с помидорами (5)
Яичница с помидорами (5)

Совет еще

Витамин А и каротин хорошо переносят варку, но они разрушаются от кислоты. Поэтому уксус и лимонную кислоту надо вводить в салаты и винегреты только перед их подачей к столу. Солить салаты также следует перед подачей на стол.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)