Лежни картофельные (2) (Украинская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Картофель 600 гр. Капуста 200 гр. Лук 500 гр. Шпик 100 гр. Яйцо 4 шт. Мука 2 ст. л. Сметана 1/2 стак. Соль по вкусу перец по вкусу

Кухня Украинская кухня

Способ приготовления

Отварной горячий картофель протереть, смешать с сырыми яйцами. Квашеную капусту потушить, заправить солью, перцем, обжаренным на сале луком. Подготовленную картофельную массу выложить на обсыпанную мукой доску, разровнять, положить на нее фарш из капусты с луком, закрыть его частью картофельной массы, положить на смазанный салом лист, смазать салом и запечь в духовке. Разрезать на куски, подать лежни со сметаной.

Оставить отзыв

Шавля с гречкой (Узбекская кухня)

Тушёные овощи (2)

Совет еще

Свежие пряные травы и овощи, если они мелко нашинкованы, весьма чувствительны к повышению температуры. Таков, например, укроп. Поэтому его следует по возможности класть в горячее блюдо в момент готовности, когда кастрюлю снимают с огня.

Новые рецепты