Сельдь в маринаде

Ингредиенты

Сельдь 500 гр. Подсолнечное масло 50 мл. Репчатый лук 150 гр. Морковь 100 гр. Уксусная эссенция 200 мл. Вода 200 мл. Сахар 30 гр. Специи по вкусу

Способ приготовления

Приготовить маринад. В кастрюле соединить уксусную эссенцию и воду. Перемешать. Морковь помыть, отварить, почистить и положить в кастрюлю с уксусом. Туда же добавить измельченный репчатый лук, лавровый лист, душистый перец, корицу, специи и сахар. Перемешать. Кастрюлю поставить на плиту. Вскипятить. Снять с огня.
Сельдь почистить, удалить кости и плавники, помыть. Филе вымочить, положить в стеклянную посуду, залить холодным маринадом и подсолнечным маслом. Убрать в прохладное место.

Примечание:
Рыба будет готова к употреблению через 24 часа.

Оставить отзыв

Чесночный суп с пармезаном

Чебуреки "Обалденные"

Совет еще

С чего начинают варку варенья? Прежде всего, ягоды и плоды заливают горячим сиропом и оставляют на 3—4 ч. Если варить плоды сразу, да к тому же на сильном огне, сироп не успеет впитаться. Ягоды сморщатся, плоды разварятся.

Новые рецепты