Блинцы "по-литовски"

Ингредиенты

Тесто

Яйцо 4 шт. Вода 350 мл. Соль 1 щеп. Растительное масло 3-4 ст. л. Мука 350 гр.

Начинка

Творог 500 гр. Яйцо 1 шт. цедра лимонная 1/2 шт. Соль по вкусу Перец черный по вкусу Сметана 2 ст. л. Изюм 3 ст. л.

Способ приготовления

Приготовить начинку. Творог выложить в дуршлаг, дать стечь жидкости и растереть вилкой. Добавить яйцо, тертую цедру, соль, черный перец, изюм и сметану. Перемешать.
Приготовить тесто. Взбить яйца. Влить воду. Посолить. Добавить масло. Перемешать. Постоянно взбивая добавить муку. Должно получиться однородное тесто.
Выпекать блины с одной стороны на сковороде с раскаленным маслом. Сложить стопкой.
Когда все блины будут готовы, то на обжаренную сторону блина нужно разложить начинку. Блины свернуть конвертиком, чтобы не обжаренная сторона была сверху.
Обжарить блины до румяной корочки.

Примечание:
Подавать на стол в горячем виде.

Оставить отзыв

Сердце говяжье с овощами

Бигус из свежей капусты с мясом и колбасой (Сковородка)

Совет еще

Необходимо удалять проростки на картофелинах ввиду их токсичности. Для того, чтобы картофель не прорастал при хранении, заверните картофелины в газету и храните их в холодильнике в полиэтиленовом пакете. Таким образом, Вы сможете сохранять картофель дольше обычного.

Новые рецепты