Котлеты "луковые"
Способ приготовления
Лук очистить, измельчить. Добавить яйцо. Посолить. Добавить столько муки, чтобы можно было сформировать котлетки. Обвалять в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон на сковороде с раскаленным растительным маслом.
Морковь нарезать тонкой соломкой и спассеровать. Вложить в кастрюлю:
- 1-ый слой – котлеты;
- 2-ой слой – морковь;
- 3-ий слой – котлеты.
И так до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты. Залить в кастрюлю "Сметанный" соус. Кастрюлю поставить на плиту. Тушить на умеренном огне в течение 30-40 минут.
Котлеты можно запечь в разогретой духовке, а не тушить на плите.