Щи из щавеля (3)

Ингредиенты

Щавель 400 гр. Морковь 2 шт. Репчатый лук 1 шт. Рис 1 горсть Сметана по вкусу Соль по вкусу Перец черный по вкусу Яйцо 3-4 шт. Вода 1,5 л.

Способ приготовления

Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке. Лук измельчить. Рис промыть.
В кипящую воду опустить морковь, лук, рис и лавровый лист. Посолить. Поперчить. Варить до полной готовности. Разлить по порциям. Щавель тщательно помыть, измельчить и опустить в бульон.
Яйца отварить, нарезать на половинки. Также добавить в бульон.

Примечание:
Суп подавать со сметаной и яйцами.

Оставить отзыв

Соленые огурчики по-узбекски (Узбекская кухня)

Чили кон карне (Духовка)

Совет еще

Ягоды и плоды, предназначенные для варенья, лучше собирать в солнечную и сухую погоду, непосредственно в день варки. Ягоды, снятые в дождь, содержат слишком много влаги, варенье получится водянистым, ягоды разварятся. Клубника, сорванная с грядки утром, бывает сочнее и дольше сохраняется. Ягоды должны быть одинаково спелыми — тогда и варенье будет сварено ровнее. Варенье из земляники или клубники будет вкуснее, если, перебрав ягоды, пересыпать их сахаром и дать им постоять 2—3ч, а затем уже варить.

Новые рецепты