Говядина с ткемали

Ингредиенты

Говядина жирная 500 гр. Репчатый лук 4 шт. соус ткемали 1,5 стак. Укроп 4 Ветка Кинза 3 Ветка Чеснок 2 зубч. Перец чили по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Взять мясо с костью, нарубить небольшими кубиками, обмыть и посолить. Говядину выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить до золотистой корочки.
Мясо переложить в кастрюлю, влить масло из сковороды, капнуть пару капель воды, накрыть крышкой и тушить до готовности мяса.
Лук нарезать полукольцами и потушить в соусе Ткемали в течение 7-10 минут. Добавить измельченную зелень и чили. Перемешать.
Полученную массу влить в мясо, накрыть крышкой и оставить на 5-7 минут.

Оставить комментарий

Бутерброд с красной икрой

Курица в аэрогриле (Аэрогриль)

Совет еще

Мясо молодых животных и птиц получается очень вкусным, если его тушить с белым вином, а говядину и свинину - с красным. Влив вино, кастрюлю оставляют на несколько минут открытой. Солят мясо после того, как зальют водой или бульоном.

Новые рецепты

Масса творожная с зеленым луком Масса творожная с томатом-пюре Масса творожная с тмином, укропом и перцем Икра из творога с помидорами Паштет творожный с медом Паштет творожный с джемом Паштет творожно-морковный Паштет творожный с зеленым луком Паштет творожный со сладким перцем Паштет творожный с овощами и взбитыми сливками