Сало соленое (6)

Ингредиенты

Вода 1,5 л. шелуха луковая 1 горсть Соль 0,75 стак. Сало 1-2 кг. Чеснок 1/2-1 гол. Перец черный 5-10 горош. Лавровый лист 2-3 шт.

Способ приготовления

В воду выложить луковую шелуху, вскипятить и варить в течение 5-7 минут. Добавить соль, сало, нарезанное кусками, перец и лавровый лист. Варить в течение 25-30 минут. Снять с огня. Дать остыть.
Достать сало, натереть измельченным чесноком.

Примечание:
Готовое сало хранить в холодильнике.