Чебурек из свинины

Ингредиенты

Тесто

Яйцо 2 шт. Мука 3 стак. Подсолнечное масло 5 ст. л. Вода соленая 1 стак.

Для фарша

Жирная свинина 300 гр. Репчатый лук 3 шт. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Приготовить тесто. В муку разбить яйца и перетереть в однородную рассыпчатую массу. Добавить подсолнечное масло и ещё раз перетереть. Аккуратно, маленькими порциями вливать соленую воду, замесить тесто.
Готовое тесто положить в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 3 часа.
Приготовить фарш. Мясо перекрутить через мясорубку. Лук измельчить, добавить в фарш. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Тесто нарезать кружками, в центр выложить начинку и защипнуть края. Жарить в раскаленном растительном масле.

Оставить отзыв

Салат с говядиной, корейской морковью и фасолью

Скумбрия с картофелем, запеченные в духовке (Духовка)

Совет еще

Свежее парное и охлажденное мясо зачистить ножом от загрязнений, положить в чистую сухую эмалированную кастрюлю или миску, плотно накрыть крышкой и вынести в подвал или погреб. При температуре 5—6°С его можно хранить два-три дня.

Новые рецепты