Эскалоп "по-немецки"

Ингредиенты

Свинина 400 гр. Жир 200 гр. Сливочное масло 80 гр. Яйцо 4 шт. Репчатый лук 60 гр. Мука 20 гр. Томатный сок 200 гр. Перец черный   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Свинину и свиной жир пропустить через мясорубку. Лук измельчить и обжарить до золотистого цвета. Взбить яйцо и приготовить яичницу. Остудить и соединить с фаршем. Посолить. Поперчить. Перемешать и сформировать небольшие круглые эскалопы.
Подготовленные эскалопы обвалять в муке и обжарить в сковороде на среднем огне до образования золотистой корочки.

Примечание:
Подавать с картофелем и томатным соусом.

Оставить отзыв

Галантин из судака
Галантин из судака
Закуска острая
Закуска острая

Совет еще

Маленьким комнатам больше всего подойдут обои без рисунка, с рельефным рисунком, светлых тонов - под рогожку, кожу, яичную скорлупу. Они прекрасно сочетаются с декоративными элементами под пробку, натуральное дерево, камень.

Новые рецепты

Плов с тыквой и фруктами (4) Рис, Вода, Тыква, яблоки, айва, Изюм, Масло (Духовка) (Постный стол) Манная каша на клюквенном соке Манная крупа, Клюква, Вода, Сахар (Постный стол) Каша манная вязкая с морковью Манная крупа, Вода, Масло, Морковь, Сахар, Соль (Духовка) (Постный стол) Каша тыквенная (3) Тыква, манная каша, Крахмал, Масло, Сахар, Соль (Духовка) (Постный стол) Каша пшенная с морковью и яблоками Пшено, Вода, яблоки, Морковь, Мед, Масло, Гвоздика, Соль (Постный стол) Каша ячневая с капустой Ячневая крупа, Вода, Белокочанная капуста, Растительное масло, Соль (Постный стол) Рисовая каша с черносливом  (Постный стол) Рисовый десерт с курагой или изюмом  (Постный стол) Рис по-восточному (рассыпчатый) Рис (Постный стол) Каша из дробленой пшеничной крупы Пшеничная крупа, Вода, Соль (Постный стол)