Буженина "леонидовская" (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Свинина (вырезка) 2 кг. Сыр 200-300 гр. Чеснок по вкусу Горчица по вкусу Перец черный по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Кусок мяса промыть, сделать надрезы практически насквозь. На противень выложить фольгу, сверху мясо. Соединить измельченный чеснок, перец красный и соль. Перемешать, намазать и нашпиговать кусок мяса. Снаружи мясо необходимо намазать горчицей и завернуть в фольгу.
Готовить на сильном огне в течение 1-1,5 часов. Сыр натереть. Достать противень, немного развернуть фольгу, посыпать сыром и снова завернуть. Противень поставить в духовку и выключить её. Мясо можно доставать только после полного остывания духовки.

Примечание:
Чтобы буженина получилась более пикантной, следует замариновать мясо в течение 12-15 часов в маринаде из томатного сока, репчатого лука, зеленого лука, укропа и петрушки.

Оставить отзыв

Бульон с рыбными галушками

Салат с креветками

Совет еще

Зелёные веточки черной смородины придают грибам аромат, а листья вишни и дуба — аппетитную хрупкость и крепость.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)