Борщ холодный с рыбой

Ингредиенты

рыба консервированная в томате 300 гр. Свекла 1 кг. Морковь 100 гр. лук зеленый 100 гр. Огурец 150 гр. Сметана 150 гр. Яйцо 2 шт. Уксус 15 гр. Зелень укропа   по вкусу Сахар 30 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Очищенную свеклу отварить в подкисленной уксусом воде, отдельно отварить морковь. Свекольный отвар процедить и охладить. Отваренные овощи нарезать соломкой, соединить с охлажденным свекольным отваром, добавить соль, сахар и уксус.

Перед подачей к столу положить в борщ консервированную рыбу, нарезанные соломкой огурцы и рубленные лук, яйца и зелень укропа. Заправить сметаной.

Оставить отзыв

Яичница глазунья
Яичница глазунья
Салат "Здоровье"
Салат "Здоровье"

Совет еще

Чтобы сварить яйцо всмятку, его опускают в кипящую воду на 2—3 мин, "в мешочек" — на 4—5 мин, вкрутую — на 8—10 мин.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)