Борщ холодный с рыбой

Ингредиенты

рыба консервированная в томате 300 гр. Свекла 1 кг. Морковь 100 гр. лук зеленый 100 гр. Огурец 150 гр. Сметана 150 гр. Яйцо 2 шт. Уксус 15 гр. Зелень укропа   по вкусу Сахар 30 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Очищенную свеклу отварить в подкисленной уксусом воде, отдельно отварить морковь. Свекольный отвар процедить и охладить. Отваренные овощи нарезать соломкой, соединить с охлажденным свекольным отваром, добавить соль, сахар и уксус.

Перед подачей к столу положить в борщ консервированную рыбу, нарезанные соломкой огурцы и рубленные лук, яйца и зелень укропа. Заправить сметаной.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат с яйцами и помидорами
Салат с яйцами и помидорами
Шашлык из свинины в томатном соусе (На мангале)
Шашлык из свинины в томатном соусе

Совет еще

Для сохранения цвета овощей, при варке, в воду можно добавить немного питьевой соды.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной