Картофельные зразы

Ингредиенты

Картофель 800 гр. Яйцо 4 шт. Сливочное масло 100 гр. Репчатый лук 20 гр. Панировочные сухари 5 гр. соус грибной 200 гр. Зелень петрушки или укропа по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

В отваренный, обсушенный и протертый картофель добавить яйца и перемешать. Сформовать из картофельной массы круглые лепешки, в центр каждой положить фарш, соединить края, запанировать в муке или в сухарях и поджарить с обеих сторон. При подаче к столу зразы полить маслом, а соус подать отдельно.
Для приготовления фарша нарезать лук, спассеровать его на масле, смешать с рублеными вареными яйцами, зеленью, солью Можно использовать также мясной или грибной фарш.

Оставить отзыв

Индейка, фаршированная печенью и грибами (Духовка)

Парфе с ревенем и творогом

Совет еще

Банки с маринованными и солеными грибами не закатывайте металлическими крышками — это может привести к развитию микроба ботулинуса. Вполне достаточно покрыть банку двумя листами бумаги — простой и вощеной, туго завязать и поставить в прохладное место.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)