Картофельные зразы

Ингредиенты

Картофель 800 гр. Яйцо 4 шт. Сливочное масло 100 гр. Репчатый лук 20 гр. Панировочные сухари 5 гр. соус грибной 200 гр. Зелень петрушки или укропа по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

В отваренный, обсушенный и протертый картофель добавить яйца и перемешать. Сформовать из картофельной массы круглые лепешки, в центр каждой положить фарш, соединить края, запанировать в муке или в сухарях и поджарить с обеих сторон. При подаче к столу зразы полить маслом, а соус подать отдельно.
Для приготовления фарша нарезать лук, спассеровать его на масле, смешать с рублеными вареными яйцами, зеленью, солью Можно использовать также мясной или грибной фарш.

Оставить отзыв

Тушеное "Ассорти"

Морской окунь под соусом с травами (Марокканская кухня)

Совет еще

Овощи, содержащие большое количестов воды как, например, помидоры, огурцы, шпинат, а также грибы готовятся с небольшим добавлением воды в микроволновке (1-2 ст.л. на 500 г овощей).

Новые рецепты