Рыба с картофелем (2)

Ингредиенты

Рыба 1,5 кг. Сливочное масло 250 гр. Картофель 500 гр. Уксус винный белый 1 ст. л. Соль   по вкусу Укроп   по вкусу

Способ приготовления

Рыбу почистить, помыть и положить в кастрюлю. Добавить воду, уксус и соль. Перемешать. Поставить кастрюлю на разогретую плиту. На умеренном огне отварить рыбу в течение 10-15 минут. Снять с плиты. Оставить рыбу в воде ещё на 3-5 минут. Затем рыбу аккуратно достать, обсушить, очистить от костей и положить на блюдо.
Картофель почистить, помыть, нарезать дольками и отварить в соленой воде. Воду слить. Картофель разложить вокруг рыбу. Всё полить растопленным сливочным маслом. Сверху украсить измельченным укропом и подать на стол.

Примечание:
По данному рецепту очень вкусно получается треска, зубатка и дорада. Можно приготовить и любую другую рыбу.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Салат с соленой горбушей
Салат с соленой горбушей
Борщ сибирский (3)
Борщ сибирский (3)

Кулинарный лайфхак

Свежие пряные травы и овощи, если они мелко нашинкованы, весьма чувствительны к повышению температуры. Таков, например, укроп. Поэтому его следует по возможности класть в горячее блюдо в момент готовности, когда кастрюлю снимают с огня.

Новые рецепты

Печёные корнеплоды с розмарином  (Датская кухня) (Духовка) Картофельное пюре с луком-пореем  (Датская кухня) Жареный картофель по-датски  (Датская кухня) Тушёная краснокочанная капуста  (Датская кухня) Печёночный паштет по-датски  (Датская кухня) (Духовка) Свиная шея в пиве  (Датская кухня) Баранина с картофельным гратеном  (Датская кухня) Тушёная говядина с луком  (Датская кухня) Свиная вырезка с грибами  (Датская кухня) Мясные шарики в томатном соусе  (Датская кухня)