Картофель "по-казацки" (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Картофель 500 гр. Репчатый лук 2 шт. Говядина 500 гр. Брынза 200-300 гр. Сметана 1 стак. Мука 2 ст. л. Яичные желтки 3 шт. Мясной бульон 1 стак. Растительное масло по вкусу

Способ приготовления

Картофель почистить, отварить, нарезать пластинками и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Говядину помыть, отварить и пропустить через мясорубку. Репчатый лук измельчить и обжарить в течение 3-5 минут. Добавить мясо. Обжарить.
В глубокую форму, смазанную маслом, положить слоями:

1-ый слой – картофель;
2-ой слой – мясо с луком;
3-ий слой – брынза;
4-ый слой – картофель.

Если ингредиенты остаются, то слои можно повторить. Верхний слой обязательно должен быть из картофеля.
Соединить сметану с мукой. Перемешать. Добавить растертые яичные желтки и стакан бульона. Перемешать и влить в форму с картофелем и мясом.
Запекать в течение 30-40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.