Панированный картофель (Шотландская кухня)

Ингредиенты

Картофель 1 кг. Ветчина 200 гр. Мука 100 гр. Масло 100 гр. Яйцо 2 шт. Сухари молотые 50 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Отваренный "В мундире" картофель очистить, нарезать толстыми ломтиками, смочить в яичном льезоне (масса, взбитая из яичного белка, в которую погружают продукт перед панированием и жарением), запанировать в смеси мелко нарезанной ветчины, муки и сухарей, обжарить до румяной корочки. Подавать с салатом.

Оставить отзыв

Вареники с черносливом

Салат с гренками

Совет еще

Чтобы майонезные салаты и винегрет приобрели особенно приятный вкус, перед подачей к столу можно положить в них ненадолго лимонную корочку.

Новые рецепты