Грибной суп по-белорусски (Белорусская кухня)
Ингредиенты
Кухня Белорусская кухня
Способ приготовления
Отварить свежие вешенки в течение 1,5 ч, очень хорошо отжать и пропустить через мясорубку. Затем пожарить грибы с измельченным луком и морковью на растительном масле. Полученный фарш положить в грибной отвар, предварительно добавив туда муку.
Готовый суп-пюре заправить уксусом и солью по вкусу.
Подавать в порционных мисочках со сметаной, посыпав свежей зеленью (петрушкой и укропом).
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Если варенье засахарилось, его выкладывают из банок в кастрюлю, добавляют 3 столовые ложки воды на 1 кг варенья, доводят на слабом огне до кипения и варят 5—8 мин, помешивая. Горячее варенье раскладывают в банки, дают остыть и закупоривают. Однако и переваренное варенье может вновь засахариться. Поэтому используют его в первую очередь.