Грибной суп по-белорусски (Белорусская кухня)

Ингредиенты

вешенки свежие 500 гр. Луковица 4-5 шт. Морковь 2 шт. Вода 3 л. Мука 2 ст. л. Подсолнечное масло 3 ст. л. Уксус по вкусу Соль по вкусу

Кухня Белорусская кухня

Способ приготовления

Отварить свежие вешенки в течение 1,5 ч, очень хорошо отжать и пропустить через мясорубку. Затем пожарить грибы с измельченным луком и морковью на растительном масле. Полученный фарш положить в грибной отвар, предварительно добавив туда муку.
Готовый суп-пюре заправить уксусом и солью по вкусу.
Подавать в порционных мисочках со сметаной, посыпав свежей зеленью (петрушкой и укропом).

Оставить отзыв

Коктейль "апельсиново-лаймовый релаксер" (orange-lime relaxer)

Торт "Рижский"

Совет еще

Исключив мясо из рациона, вы все равно можете приготовить широкий ассортимент блюд. Секрет здорового и разнообразного вегетарианского питания состоит в том, чтобы составить еще не испробованную комбинацию ингредиентов.

Новые рецепты