Грибной суп по-белорусски (Белорусская кухня)

Ингредиенты

вешенки свежие 500 гр. Луковица 4-5 шт. Морковь 2 шт. Вода 3 л. Мука 2 ст. л. Подсолнечное масло 3 ст. л. Уксус   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Отварить свежие вешенки в течение 1,5 ч, очень хорошо отжать и пропустить через мясорубку. Затем пожарить грибы с измельченным луком и морковью на растительном масле. Полученный фарш положить в грибной отвар, предварительно добавив туда муку.
Готовый суп-пюре заправить уксусом и солью по вкусу.
Подавать в порционных мисочках со сметаной, посыпав свежей зеленью (петрушкой и укропом).

Комментарии
Оставить комментарий
Яйца фаршированные (3)
Яйца фаршированные (3)
Выгодные котлеты
Выгодные котлеты

Совет еще

Прежде чем жарить мясо, его следует обсушить салфеткой.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной