Вареники с картофелем и шпиком по-литовски
Способ приготовления
- Из муки, воды, яйца и соли замесить эластичное тесто, дать ему полежать 20-30 минут.
- Приготовить начинку: картофель отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, размять в пюре, шпик и лук нарезать мелкими кубиками, обжарить до золотистого цвета, соединить с картофелем, добавить яйцо, по вкусу посолить и поперчить, хорошо перемешать.
- Тесто раскатать в тонкие полосы, на один край чайной ложкой выложить фарш, оставляя промежутки 2-3 см, накрыть свободным краем, тесто вокруг фарша прижать.
- Вырезать формой вареники, отварить до готовности в кипящей подсоленной воде. При подаче полить растопленным сливочным маслом и сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
У молодого картофеля, моркови, корня петрушки и хрена кожицу лучше просто соскоблить ножом только перед этим их нужно на непродолжительное время опустить в холодную воду.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)