Куриное филе разделите на кусочки по 100 г, отбейте, на середину выложите фарш, перемешав творог, рубленую петрушку, измельченный чеснок, мелко нарезанный сладкий перец, специи, соль. Заложите края, сверните в виде сигары (рулетом). Обваляйте в муке, взбитом вилкой яйце, затем в панировочных сухарях. Жарьте в большом количестве разогретого жира. Подавайте на гарнир запеченные с творогом яблоки.